こんにちは。保育士&食生活アドバイザーの
Uです。
先日庭の片隅にあるミニ畑に【やぐらねぎ】を植えました。
このねぎはネギ坊主の代わりに、珠芽というものがネギの先端に出来て、そこから小さいネギが新しく生えてくる変わったねぎなんです。
そして、その部分をカットして植えると永遠に収穫できてしまうという優れもの！
ねぎに含まれる栄養素は、
粘膜を丈夫にしてウイルスの侵入を防いでくれるβカロテン。
取りすぎた塩分を排出してくれるカリウム。
抗酸化、抗がん、抗菌作用、血中コレステロールを下げたり、肝臓の解毒補助を担ってくれる硫化アリルが多く含まれています。
季節の変わり目、インフルエンザ、コロナウイルスも流行ってきています。
いっぱい食べて、ネギパワーで免疫力を高めたいと思います！